つけ麺 | おとこの暮らし

【お取り寄せ】送料が高い？それでもラーメンの取り寄せなら宅麺.comをオススメする３つのワケとは？

ポチップ

盛り合わせからとてもキレイで、運ばれてきた段階でとてもテンションが上がります！

そして見てくださいこの麺のツヤ！

照明の相まって光り輝いていました！！

麺は特注麺を使用しているようで、ツルッツル！

こんなに角がない麺を初めて見ました・・・

そしてスープは超濃厚ドロ系スープ！

なんと麺が簡単には沈まないくらい濃厚です。

そのため、麺をどっぷりとつけるのではなく、麺の半分くらいつけて

一気にすすって食べるのが良いでしょう。ちょっとつけるだけでしっかりと麺に絡んでくれます。

スープへのつけ過ぎ注意です。

食べ終わった後はスープ割りもございます。

出汁を足してくれ、さっぱりとしたお味に。

そしてスープ割りの時に出される三品で、味変をしつつ最後まで楽しむことができます

感想

スープはとにかく濃厚で、鳥と豚のエキスが詰まった最高に美味しいスープ。

そこにツルツルでコシがある麺との組み合わせはまさに最強！

クセになる味です。

付け合わせのチャーシューやたまご、メンマもこのスープと麺に合う、素材の味を感じられるトッピングで

全体のバランスがとても取れていました。

珍しい筍湯葉のチャキチャキとした食感もまた変化を与えてくれます。

割りスープの三品も含め、最後まで美味しく楽しい食事が出来て最高な一時でした。

お取り寄せは可能か？

現時点（2023年4月）では有名ラーメン店の味をそのままご自宅にお届けできる「宅麺.com」というサービスにて、取り寄せは可能です。

宅麺.com

人気メニューのようで売り切れが続いていますが、取り寄せ自体は可能です！

また、他にも魅力的なメニューがたくさんありますので、

「宅麺.com」を覗いてみると美味しいそうなラーメンをたくさん見つけることができると思いますよ＾＾

ラーメン取り寄せサイトの「宅麺.com」についてなぜオススメなのかを説明しています。実際に取り寄せをしてみて、大きく３つの理由があります。

まとめ

いかがでしたか？

今回は新橋駅近くにあるラーメン屋「麺屋　周郷」さんのご紹介でした。

行列必須なこちらのお店ですが、実は夜の時間帯は予約が可能なんです！

麺屋周郷

新橋に本店を構えるつけ麺専門店です。このショップでは新橋店、神田店のつけ麺を取り扱っております。

予め行くことがわかっているのであれば、予約をしていくことをオススメします！

つけ麺の季節がやってきたと感じているふじぼうでした。。。

ではでは。

【宅麺】中華蕎麦とみ田のつけめんを通販でお取り寄せ！絶対王者のその味とは？

fujibo — Fri, 07 Apr 2023 01:02:12 +0000

こんにちは！ラーメンつけ麺僕イケメン！のネタはいつまで通じるのか疑問に思っているふじぼうです。

さて、以前紹介したラーメンのお取り寄せサイト「宅麺.com」ですが、

ランキング上位のラーメンを取り寄せし、実際に食べたのでその感想をレビューしていきます！

宅麺.comとは？

「宅麺.com」とは、実際の店の味が再現された本物のラーメンを取り寄せることができる、人気のお取り寄せサイトです。

「宅麺.com」の魅力ついては以下に書いたので参考にどうそ！

【お取り寄せ】送料が高い？それでもラーメンの取り寄せなら宅麺.comをオススメする３つのワケとは？

ラーメン取り寄せサイトの「宅麺.com」についてなぜオススメなのかを説明しています。実際に取り寄せをしてみて、大きく３つの理由があります。

長年続いているお取り寄せサイトかつ、商品の種類が豊富なのでとてもオススメです！

中華蕎麦とみ田つけめん

「宅麺.com」での取り寄せランキングにて常に上位に君臨する大人気の商品！（つけ麺ではトップ）

以前本店では無いですが、千葉駅にある店舗に食べに行ったこともありその美味しさに感動しました。

【千葉駅構内】つけ麺の王者！中華蕎麦とみ田の”松戸富田麺業”を食べてきた！

【千葉駅構内】つけ麺の王者！中華蕎麦とみ田の"松戸富田麺業"を食べてきた！

こんばんは！！最近改めてつけ麺の魅力にハマりつつあるふじぼう（＠fujibo180424）です。汁やタレに何も浸かっていない状態で麺を食べられるのがつけ麺の良いとこで、「麺」そのものの味を楽しむことができるんですよね。この後紹介するつけ麺の...

その味をぜひ自宅でも味わいたいと思い注文しました＾＾

中華蕎麦とみ田とは？

千葉県松戸市に本店を構えるこちらのお店。

HPからの紹介文によると

超濃厚な魚介豚骨スープが特徴のつけめんを看板に掲げる「中華蕎麦とみ田」。OPENから今もなお、未だにその味を求めて早朝から行列を成す。小麦粉から独自開発した、唯一無二の自家製極太麺は、他店の店主も舌を巻くほどの完成度。
宅麺.comより（https://www.takumen.com/products/295）

とのこと。

テレビでもよく取り上げられる超人気店で、コンビニやスーパー等で商品を出されていることもあり

知っている人も多いのでは無いでしょうか？

店舗も人気なのに加え、その味をぜひ食べたいということで「宅麺.com」でも常に人気。

そんな人気なラーメンを自宅で味わえるのは今からワクワクです！

では早速調理しつつ紹介していきます！

中身

注文した中身はこのような感じ。

麺に具材入りのスープ、そしてスープが入っております。

「宅麺.com」の良さは基本的な具材はほとんど入っていること。

自分で具材などを用意しなくても、これだけを調理すればお店の味を楽しめるのは良いですね＾＾

調理

では早速調理していきます！

まずはお湯を沸かし、麺を茹でていきます！

冷凍麺は重く、底に沈んで鍋にくっついてしまうので適度にかき混ぜましょう！

ほぐしながら茹でるのがコツです。

こちらは極太麺ということで、茹で時間が11分〜13分とかなり長め。

しっかり茹でていきます。

そして、他の商品同様、麺を茹でている間にスープと具材を温めます。

スープの温め時間は15分！麺の茹で時間とほとんど一緒なので、同時調理で大丈夫ですね。

つけ麺はスープがどうしても冷めていきやすいので、標準の温め時間よりも長めの方が良いかもしれません。

盛り付けのどんぶりもお湯でしっかり温めておきましょう！

茹で上がった麺をザルで湯切りをして、水で麺を締めていきます！

このみずみずしさはつけ麺の麺ならではですね♪

麺を器に盛り付けます。

麺のテカリとツルツル感で、すでに麺だけで美味しそう……

温めたスープもどんぶりに入れて・・・

並べれば完成！

ちなみに麺の器はこちらを使っています。

東京麺珍亭本舗オリジナル丼（並サイズ）

油そば専門店東京麺珍亭本舗

¥3,300 （2023/04/07 09:31時点 | 楽天市場調べ）

ポチップ

当然ですが器をラーメン屋の物にするとより本格的になります。

おつとめ品のゆで卵も一緒に盛り付けます。

どうでしょう！これで本格的な気がしませんか？

トッピングは自分で用意しなければなりませんが、

好きなものを好きなだけ足せるのもお家ラーメンの楽しみです＾＾

実食＆感想

では、早速いただきまーす！！

麺がとにかくモッチモチ！

11分ほど茹でた極太麺は、これまで食べたつけ麺の中でダントツのコシ！

麺が特に特徴的で、とにかく美味しい。

そしてこの麺のコシに合う濃厚なスープ。

ゆずの香りがふわっとして、後味をさっぱりとしてくれるのでどんどん食べ進めてしまいます。

スープにはメンマとチャーシューが2種類入っており、飽きることなく最後まで食べ終わりました。

スープは若干濃く感じられたので、人によっては少しお湯を足すなどして調整しても良いかもしれません。

また、スープはどうしても冷たくなってしまうのでレンジで温め直し、熱々のまま完食しました＾＾

スープの濃さや温度に好みが出やすいと思うので、つけ麺こそお取り寄せに向いている商品なのかもしれません。

美味しいラーメンを自宅で！

行列必須なラーメン店のメニューを並ばず自宅で食べることができ、大満足でした。

まとめ

いかがでしたか？

今回は千葉県松戸市にある「中華蕎麦とみ田」のつけ麺を実際に取り寄せてみて食べてみました。

その他「宅麺.com」にはたくさんのお店のラーメンが商品としてありますので、今後も取り寄せて食べてみたらレビューを書いていきたいと思います！

美味しいラーメンを自宅で！

とみ田つけめん3食送料無料言わずと知れた千葉県松戸の超行列店中華蕎麦とみ田のつけ麺ラーメン

ちなみにこちらの店舗ですが、「宅麺.com」以外でも商品を出されているので

何かの買い物と一緒に買う場合はこちらから注文するのもアリですね＾＾

ふるさと納税の品としてもあるので、今年のふるさと納税はこれで決まりですね！

おとなの週末　お取り寄せ倶楽部

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【ふるさと納税】つけ麺 3食具付き大盛りセット中華そばとみ田

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千葉県松戸市

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遠方でなかなか行けないところのラーメンを食べられて幸せなふじぼうなのでした。。。

ではでは。

【お取り寄せ】送料が高い？それでもラーメンの取り寄せなら宅麺.comをオススメする３つのワケとは？

fujibo — Wed, 01 Mar 2023 03:41:25 +0000

こんにちは！取り寄せラーメンの沼にハマりそうなふじぼうです。

最近ではコンビニやスーパーで買えるラーメンの味が想像を軽く超えてくるおいしさですが、

忘れちゃいけないのがラーメン取り寄せ専門サイトでのお取り寄せ。

即席ラーメンとは違う美味しさとこだわりを感じることができるのでめちゃくちゃオススメです。

ですが、実際にサイトを見てみると結構送料が高いし、作るのも大変そう・・・

と思われるかもしれません。

そこで今回はラーメンお取り寄せ専門サイト「宅麺.com」での３つの魅力について書いていきます！

宅麺.comとは？

さて、このラーメンの取り寄せができる宅麺.comとはどのようなサービスなのかというと

宅麺.comは、2010年7月にサービスを開始して以来、日本人の国民食と言われるラーメンのお取り寄せサイトの運営を通じて、有名店の店に行かなくても、好きな場所で、いつでも誰でも、「有名店のそのままの味」をお楽しみ頂ける新しいライフスタイルを提案してきました。
公式HP（https://www.takumen.com/statics/conscious）より

とのことで、すでに10年以上もお取り寄せサイトを運営されているそうです。

ラーメンはもちろんのこと、つけ麺や汁なし（まぜそば）といった種類のラーメンまで幅広い種類のラーメンを取り寄せることができます。

美味しいラーメンを自宅で！

宅麺.comをオススメする３つの理由！

私が「宅麺.com」をオススメする理由は大きく三つあります！

送料が高いようで高くない
店舗のラーメンと同じ味が本当に楽しめる！
一つ一つに丁寧な説明書

それでは、理由について一つずつ説明していきます。

① 送料が高いようで高くない

冷凍ラーメンは当然ですが、冷凍便で発送しなければならず

どうしても送料が高くなりがちです（最低でも1,122円かかります。）。

これだけのお金があれば、ラーメン一杯食べることができてしまいます。。。

でも安心してください！

今から説明することを読めばむしろ

え！こんなに安いの！？

っと驚くことでしょう！

一度に複数のお店から取り寄せることができる

安い理由ひとつ目は一度に複数のお店のラーメンを取り寄せることができることです。

最近では店舗で独自の通販サイトを持っていることも多くなってきました。

じゃあわざわざ宅麺を利用しなくてもいいのでは？

と、思われるかもしれません。

しかし、大きな特徴として

複数のお店のラーメンを一度に取り寄せることができる！

ということは・・・一度の配送で済むのでその分送料が安くなるということです。

宅麺では１食を追加するごとにプラスで132円かかるのですが、

仮に10食注文したとしたら2,310円となり、

１食あたりの送料は231円と激安になります・・・！！

10食まで注文しないにしても、複数注文すればそれだけ安くなるので

一度に多くのお店のラーメンを食べたい人にオススメです！

交通費がかからない

自宅に取り寄せるので当然ですが、お店まで行く交通費がかかりません。

例えば私は先日ラーメンを食べに横浜から新橋まで電車で行ったのですが

片道473円、往復で946円でした。

１食の最低送料は1,122円なので差額は172円！

もっと遠くの店舗であればそれだけ交通費がかかるので遠ければ遠いほどお得になっていきます。

また、とても日帰りでは行けないような遠い地域のラーメンも取り寄せることができるのです！

並ばなくていい！

宅麺に掲載されているラーメン屋は、どの店も有名店ばかり。

店舗によっては行列必須な店舗も。

私は先日人気のラーメン屋に行ってきたのですが、

平日の昼間なのに1時間寒空の下で待っていました。。。

それが並ばずに自宅でいて食べることができるのはとても嬉しいです・・・！！

並ぶ時間を考慮したら全然安く感じてしまうと思います。

②店舗のラーメンと同じ味が本当に楽しめる！

私は正直取り寄せする冷凍ラーメンの味を疑っていたんです。。。

本当にお店と同じなのか？スープの味、麺の味はどうなのか？・・・と

でも実際に作ってみてその味の再現度にびっくりしました・・・！！

濃縮しないストレートスープ

自宅でラーメンを作る際にこんな経験はありませんか・・・？

あれ？スープの素を溶かすお湯の量はどのくらいだったっけ？ちょっと薄いかな？

そう、スープをつくる際はたいてい器にスープの素をお湯で溶かしてつくります。

そうすると、入れるお湯の量によって味の濃さが変わってきてしまうんです。

きちんと計量して作るという几帳面な人ならともかく、

私のようになんとなくでお湯を入れて作るような人は味のバラつきが出てしまうんです。

その点宅麺では、店舗で出しているスープを濃縮せずにそのまま冷凍しているので、同じ味を提供できるのだそう。

実際にこんな感じでスープが冷凍されてきます。

③一つ一つに丁寧な説明書

即席ラーメンであれば、麺を茹でてお湯を沸かしてスープを溶かしてその中に入れれば終了。

とっても行程が少なくて簡単ですよね。

ですが、こちらの冷凍ラーメンも負けず劣らずの簡単さです。

1.基本的には具材やスープが冷凍になっているので、それを湯煎し器に移す

2.そして麺を茹でてスープの中に入れる。

このたった二つの工程です笑

簡単でしょう？？

それぞれ店舗ごとによって茹で時間や温め時間が異なってくるのですが、

それは一つ一つ丁寧な説明書がついているので安心です。

説明書を見ながらつくれば普段料理をしない私でも難なく作ることができました！

美味しいラーメンを自宅で！

スタミナがつくラーメンならコレ！すず鬼スタ満ソバを宅麺でお取り寄せしてみた！

実際に取り寄せて食べてみた！

実際に「宅麺.com」にて取り寄せし、食べてみた感想などを別の記事に書いておりますので、

参考にしていただけたらと＾＾

元祖スタミナ満点らーめんすず鬼スタ満ソバ

スタミナ満点な満足感MAXのラーメン！

美味しいラーメンを自宅で！

ラーメンのお取り寄せサイト「宅麺.com」にてランキング常に上位、殿堂入りもしている「俺の生きる道　白山店」のラーメンを取り寄せし実際に食べてみた感想などを書いています。

俺の生きる道　白山店

ランキング、売上常に上位の人気店！

二郎系をお取り寄せするとどうなるのか？

美味しいラーメンを自宅で！

【宅麺】中華蕎麦とみ田のつけめんを通販でお取り寄せ！絶対王者のその味とは？

中華蕎麦　とみ田　つけ麺

つけ麺としてはかなり有名なこちらの店舗。

行列必須なお店のラーメンを取り寄せてみました。

美味しいラーメンを自宅で！

【送料無料】中華そばとみ田つけ麺スープ付き生麺タイプ 2食入×3箱セットご当地ラーメン千葉・松戸有名店

まとめ

いかがでしたか？

全国各地のラーメンを気軽に取り寄せできる宅麺.comのご紹介でした！

取り寄せラーメンの進化の先は、自宅で頼んだら一瞬で手元に発送される未来だと信じてやまないふじぼうなのでした。。。

ではでは。

【千葉駅構内】つけ麺の王者！中華蕎麦とみ田の”松戸富田麺業”を食べてきた！

fujibo — Thu, 09 Sep 2021 02:17:58 +0000

こんばんは！！最近改めてつけ麺の魅力にハマりつつあるふじぼう（＠fujibo180424）です。

汁やタレに何も浸かっていない状態で麺を食べられるのがつけ麺の良いとこで、「麺」そのものの味を楽しむことができるんですよね。

この後紹介するつけ麺の食べ方を実践してもらえたら、今までのつけ麺との関わり方が180度変わると思いますのでぜひ！笑

さて、今回はつけ麺界の王者「中華蕎麦　とみ田」の系列店でJR千葉駅構内にある、「松戸富田麺業」に行ってきました！！

「中華蕎麦　とみ田」と言えば、大行列ができるつけ麺屋さんとして連日テレビで放映され、最長では4時間も待つ日もあり、数々の賞を獲っているというつけ麺屋の王者。

テレビで連日やっているのを見て、いつかは行きたいなぁと思っていたところでした。

今ではコンビニのラーメンから、カップラーメンに生食のラーメンと幅広く商品を出しているので目にしたことがある人も多いのでは？？

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【北鎌倉駅】中華蕎麦沙羅善を食べてきた！【つけ麺】

ポチップ

っということで早速ご紹介していきます！

松戸富田麺業

こちらのお店はというと、千葉駅の”改札内”に店舗があるので要注意です！駅から出なくても食べられるので、良く言えば途中で立ち寄って食べることもできちゃいます♪

濃厚つけ麺　並　900円

初めての訪問だったので、オーソドックスに「つけ麺　並」を注文！

つけ麺で見て欲しいのはなんと言ってもこの麺の美しさ！

キレイに並んでおり、キラキラと光る麺を見れるのはつけ麺ならではの魅力の一つです！

まずは何もつけずに麺だけをいただきます・・・！

小麦の香りが鼻を通り抜け、甘みと風味が美味〜！！！

つけ麺で美味しい店の特徴は麺だけで食べられるというのがある気がします。まさにこちらの麺も、何もつけずにそのまま食べることができます＾＾

麺をスープにつけると一本一本にしっかりとまとわりつく魚介豚骨の濃厚スープ

柚子がアクセントに入っているので、こんなにもコッテリしているのに後味スッキリ。。。

後味が軽いので、どんどん食べ進めることができて本当にびっくりしました！

また、具材にはしっかりと味がついた極太メンマが入っており、濃厚スープに負けない味と存在感でした！

チャーシューも2種類でどちらも別々の味わいを楽しめました＾＾

まさに王者の味！！本店にも足を運んでみたいところです・・・！！

つけ麺の食べ方とは？

ちなみにつけ麺を美味しく食べる方法として、お店ではこんな風に紹介されていました。

今まで結構どっぷり浸けて食べていたので、麺の味というよりはスープの味が目立っていてスープの味でのみ評価していた気がします・・・汗

麺にちょっとスープを浸けて食べることで、麺の旨味とスープの旨味のハーモニーを味わうことができるので、ぜひ次につけ麺を食べる機会があれば実践してみてください！！

限定30杯！焼豚ご飯　380円

サイドメニューも豊富だったので注文を・・・！

”限定30杯”という文言に惹かれつい頼みました笑

焼豚ご飯とありますが、豚と玉ねぎを甘辛く炒めた一品！

早速食べてみます！

これだけのメニューが出るお店が欲しい・・・！！

って思うくらいご飯とめっちゃ合う！！焼豚炒め定食としてあったら間違いなく頼むでしょう笑

絶妙な味付けでご飯もと一瞬でなくなりました笑

心の味大餃子　1個150円

餃子1個150円！？高くない？？

って思った方がいると思います。かくいう私もそう思っていました。。。

餃子が運ばれてきて納得。

で、でかい！！

そう、この餃子は一個でかなりのボリュームなんです！

なので、胃袋に余裕がないひとはくれぐれも注文するときは気をつけましょう・・・笑

ちなみにお味はというと、、、

噛めば肉汁が溢れ出て、さらに具がぎっしり詰まっているのでかなり肉肉しい餃子でした。

皮も分厚めなので、サイズもあるのですが1個でも存在感がある餃子でした。

美味い店はサイドメニューも抜かりなし！

まとめ

いかがでしたでしょうか。

今回はつけ麺の王者こと「松戸富田麺業」さんのご紹介でした。

本店の「とみ田」のラーメンは、お店のそのままの味を取り寄せできる「宅麺」でも取り寄せることができるようなので、遠すぎて行けない！って人はこちらで頼むという手もありますよ＾＾

ちなみに以前紹介した東京駅構内にある「雷」というラーメン屋もとみ田系列のお店で、こちらも美味しいのでとてもおすすめですよ♪

つけ麺の世界をようやく知り始めたふじぼうなのでした。。。ではでは。

【おすすめ本】バイトAKBからラーメン屋へ！？　ラーメン女王への道　沙羅善店主　梅澤愛優香　著

fujibo — Thu, 22 Apr 2021 21:43:42 +0000

こんにちは！ブログにラーメンの事を書き続けてたら明らかに体重が増えて謎が解けないふじぼうです。

さて、今回はコチラの本を読了しましたので、感想を述べていきたいと思います！

ラーメン女王への道　梅澤愛優香　著

この本はこんな人にオススメです・・・！！

何かに挑戦しようとしている方（特に女性の方）
ラーメン「麺匠八雲」・「沙羅善」を食べて美味しかった方
ラーメン「麺匠八雲」・「沙羅善」をこれから食べようと思っている方
誹謗中傷に悩んでいる方
ラーメンが好き

上記に一つでも当てはまったら読んでみましょう！

ラーメン女王への道とは？

筆者は「梅澤愛優香」さん。なんと20歳という若さでラーメン屋を開業し現在では3店舗のラーメン屋を経営をしている経営者でもあります。そんな愛優香さんはどんな人かと言うと・・・

女性・元アイドル・若い・独学で開業

っというとても珍しい経歴をお持ちの方！そんな梅澤さんの自伝的な本となっています。

端的に内容をご紹介すると・・・

元アイドルからなぜラーメン屋を開こうと思ったのか
ラーメンにかける情熱とこだわり
開業するに際しての苦悩と挑戦
誹謗中傷との戦い方

といった内容が書かれています！本から伝わる溢れんばかりの情熱は、キレイに見せようとか上手く書こうといった感じではなく、本当にそのままの言葉で書かれています。

等身大の愛優香さんとそのラーメンへの情熱が知れる本となっています。

元アイドル？バイトAKBって？なぜラーメン屋へ？

高校生のときにバイトAKBとして活躍していた筆者。私も初めて知ったのですが、AKBの前座や裏方の仕事などを行うバイトAKBというのを一時期募集をしていたようで、なんと倍率２５０倍！！

その名の通り時給1,000円というアルバイト形態のアイドル業で、ここからそのままアイドルになった人もいらっしゃるよう。

アルバイトという形態であったからか、半年ほどで終了。そのままアイドルになる道もあったようですが、やりきった感が強く、アイドル活動はここで終了。

家族から20歳までには何をやるか決めなさいと言われ、色々な影響も受けつつ20歳にはラーメン屋を開こうと決心した筆者。

ふじぼう

この迷いのない決断力は本当にすごい！自分が20歳の時はなにやっていたっけな。。。

人間やると決めたら道筋が明確になるので、決めてそれをひたすらにやっていくことが改めて重要なんだと思った瞬間でした。

ラーメン屋だって独学でできる

これが本当にびっくりしたんですが、筆者は実はラーメン屋で一切働いたことがなく、弟子入りして学んだわけでもなく、Youtubeなどで自分で独学で勉強し、家で試行錯誤してのスタート

家族は経営者がいたわけでもなく、むしろ公務員などの堅実な仕事をしていて、経営のノウハウを知っているわけでもなく、やってみよう！という情熱でめちゃくちゃに行動し続けている姿は、環境のせいにして、何かを諦めている人には耳が痛い内容。

置かれた環境とか性別とかなんて全く関係ない

今は特になんでもやろうと思えばできる時代になってきているので、こういった方が活躍すると、人間やればできるんだ！って気にさせてくれるので、頑張らなきゃ！って思いました。

圧倒的な行動力と努力量

1日のスケジュールも記載されているのですが、睡眠時間は3時間くらいしか取ってないし、ずーっと働き通し！！

いや、素直に尊敬です。本当にすごい。

こんだけ働いているわけですが、きっと楽しいからできるんだと思うので、好きなことを仕事にしてはいけない、って言われたりもしますが、魂を込めるんであればやっぱり好きなことがいいのかなぁ。

誹謗中傷にも負けない

「元アイドルで女性がラーメン屋」っていうパワーワードは誹謗中傷されやすいんでしょうね。。。

Twitterで炎上になったこともあったよう。

ただ、ここで負けないのが喜んでいるお客さんのため！っということで、誹謗中傷とも徹底的に戦ったよう。

この本で珍しいのが誹謗中傷との戦い方が記載されています。

気にしないって思っていても、人間誰しもマイナスの言葉を浴びれば少しは気にしてしまうもの。。。そんな心無い言葉で他の人が苦しめられているのを少しでも救うことができれば！との思いで内容を書かれたよう。

これからの時代はこういった事が多く起こってくるので、読んで予め対策しておくのもいいと思います！

読んだきっかけ

ちなみになぜこの本を読んだのかというと、先日愛優香店長のラーメン屋の一つ「沙羅善」のラーメンを食べて、とても気になったからなんです。
その記事はこちら。

北鎌倉駅近くにある中華蕎麦沙羅善を食べてきましたのでレビューします！

ラーメン自体もめちゃくちゃ美味しかったのですが、直接梅澤さんが店舗に立たれていて、ラーメンをつくられており、顔の表情が真剣そのもの・・・！！

お客さんと話をする時はとても柔らかく、厨房に立った瞬間にスイッチが入るのは、見ていてなんだか鳥肌が立ちました。「か、かっこいい・・・！」

この経験からラーメンと店主に興味を持ち、一体どうやってこのラーメンをつくったのか、そしてなぜラーメン屋を開業したのか気になったのがきっかけで読みました。

まとめ

この本を読んだ感想を一言で言うと・・・

無性にラーメンが食べたくなる！！

これにつきますｗまぁそれは置いておいて・・・、

今回の内容をまとめると、

ラーメン屋成功の理由は大きくこの３つ

店舗経営などのノウハウを持っていた仲間と一緒であったから
お客さんをとにかく喜ばせたいというラーメンに対する情熱
圧倒的な行動力

かなと思います。自分の足りない部分は仲間と一緒に行うことで補い、完成のない完璧なラーメンをつくるという日々研究し続けるという情熱。そして、「これをやろう」と思ったら必ずやりきる行動力。

どれか一つでも欠けていたら成功はなかったのかもしれません。

まずは自分がやりたいことをやってみようぜ！そして、やりきってみようぜ！

っというメッセージが込められているように思いました。

この背景を知ってからまたラーメンを食べたら更に美味しく感じると思いますよ＾＾

ラーメン女王への道アイドルから店主への創業奮闘記 [ 梅澤愛優香 ]

¥1,650 （2026/04/23 03:06時点 | 楽天市場調べ）

どんなラーメンを食べたら良いか迷っているアナタ！当ブログで紹介した様々なラーメンを一覧にしております！！コレを見ればアナタの気になったお店や味のラーメンが見つかるかもしれませんよ？

ポチップ

今度また行ってみようと思います！

また、今まで紹介したラーメンをまとめておりますのでこちらもよろしければどうぞ！

ラーメン味別サイトマップ

ではでは、ふじぼうでした。

【北鎌倉駅】中華蕎麦沙羅善を食べてきた！【つけ麺】

fujibo — Sun, 11 Apr 2021 11:53:16 +0000

こんにちは！！ふじぼうです。

さて、今回は北鎌倉駅から徒歩10分ほどの場所にあるつけ麺屋さん

中華蕎麦沙羅善

へ行ってきました！めちゃくちゃ美味かったので勝手ながらご紹介＾＾

従来のラーメン屋さんとは全く異なる雰囲気、システムなのでラーメンという日常的な食べ物を通して非日常な体験ができるのでとってもオススメです♫

中華蕎麦沙羅善とは？

元AKBの梅澤愛優香さんが運営されているつけ麺屋さん。

建物は「和」を感じる雰囲気で、鎌倉の町並みにしっかり溶け込んでいます。※奥さんもちゃっかり写ってますｗ

場所は建長寺の本当に近くにあります※徒歩15秒位（笑）

ラーメン屋さんには珍しい完全事前予約制で予めサイトのショップでチケットを購入しておかないと食べることが出来ません・・・！！

事前購入の方法とシステム

こちらのBASEのサイトで購入することが出来ます！

https://menshoyagumo.thebase.in/

料金システムは一人2,000円。そこから当日食べた料金を差し引き、差額が食べた金額よりも少なかった場合は返金され、多かった場合は店頭で支払いをします。

ちなみに基本席料が350円かかるようです。

時間がそれぞれ決まっており、全部で5回（？）くらいしか回転しないので、かなり人数が限られております！

毎日前日の朝7時より販売されるようで、休日なんかは特にすぐに売り切れるみたいなので、しっかりと準備をしないと購入できません・・・！

私は7時になってすぐに購入しました(^^)

時間と待機時間

今回購入したのは13時からの回で、集合時間は時間の30分前の12時30分。

どんなに早く来てお客さんがいなくても30分は待つので、待ちたくない人は注意です。
※雨の場合も外なのかな・・・？っとちょっと気になりました。

このように外に椅子があるので、こちらで座って待機します。

この日は天気が良く、日差しがガッツリ当たっててめちゃくちゃ暑かったのですが、店員の方からの気遣いで日傘を貸してくれました。

ただ、おそらく女性がいる場合のみ？なので、声がかからなかったら日傘を借りちゃいましょう。男性だって日差しが気になりますからね！

入店！

待つこと30分。ようやく呼ばれ、店内へ。※食べ物の撮影はOKですが、店内の写真撮影はNGなので、今回はラーメンだけをお届け。実際に行って体験しましょう！

着席すると店主（梅澤さん）から料理の説明が。そして、それぞれに用意された前菜（？）が。

無農薬のぶどうジュースに麺を揚げたかりんとう。ぶどうジュースも美味しかったし、かりんとうはお土産で持って帰りたいくらい美味しい。

この時点で特別感と期待感が高まります！

濃厚豚骨魚介つけ麺

店内でも待つこと10分程。いよいよ着丼・・・！

はいっ！見た目で既に美味しい！

なんかもう見た目が美しいですよね。ちなみに上の塩とすだちは麺を食べる時に使ってくださいとのこと。さて、それぞれはというと・・・

麺

麺はこれでもかという太さ。正にこれを見に来たといっても過言ではありません。食器もとてもこだわっていて見た目からきれいですね。

湯で時間はなんと18分30秒・・・！！

おそらく世界で一番茹で時間が長い麺

茹で時間18分30秒のムチムチごん太麺 pic.twitter.com/JbPErscFdd
— 梅澤愛優香 (@MAYUKA_YAGUMO) March 4, 2021

最初は麺だけで食してくださいとのことで、食べてみると・・・

ものすごい小麦の香り！！

ここまで小麦の香りがする麺を今まで食べたことがありません！！初めて食べました。

一緒にいた奥さんも言っていましたが、麺と塩だけで食べられてしまいます！うますぎ。

スープ

スープはこの極太麺に負けないくらいの濃厚さ。濃厚ですが、ゆずが入っているからかしつこい濃さではなく、うまうまです。

具材はシンプル。メンマにネギにお麩にそしてチャーシュー。

チャーシューも柔らかいし甘みがあって、美味しかった〜

実食

こんだけの極太麺に、しっかりとスープが絡んで激ウマです。

味玉は当然のごとく半熟濃厚

最後はスープ割りでフィニッシュ。スープ割もただ単にスープを足しただけって感じではなく、絶妙な濃さで飲みやすかったです。

ごちそうさまでした！

絶対に頼んだほうが良い一品　金華豚の炙り飯

つけ麺ももちろん美味しいのですが、ぜひお店に行ったら食べてほしいのが「金華豚の炙り飯」。

バチクソに美味いので絶対に食べたほうが良い。

なんだろう、肉が旨すぎるしゴロゴロ入ってて贅沢な一品。

豚の脂身がとにかく甘くて美味しい。ラーメン屋さんというよりは、

高級焼肉店で出てくる〆の一品

と言ったほうが正しいかもしれません。ラーメン屋さんで食べた丼で一番うまいかもしれませんこれ。

感想

事前予約制というのもそうですし、一日のお客さんの人数を決めているという点でも全国的に珍しいラーメン屋さんでした。

店舗の内装もそうですが、入店からラーメンが出てくるまでの細部への気遣いが素晴らしく、「ラーメン」という庶民的な食べ物を一段高く、まるで高級レストランで食事をしているかのような高揚感を味わうことができます。

ラーメンと言うとどうしても安いのが当たり前で、「1,000円いったら高い」と感じてしまい、フレンチやイタリアンといった料理と比べるとどうしても地位が低く感じてしまうのが現状だと思います。

その固定観念を破っていこうとする姿勢が個人的には素晴らしく感じました。

最近本も出版されたとのことで、そちらも読んでみました＾＾

ラーメンに対する姿勢から、バイトAKBという元アイドルがラーメン屋をやることの障害という面まで細かく書かれております・・・！！

ラーメン女王への道アイドルから店主への創業奮闘記 [ 梅澤愛優香 ]

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