こんにちはー！小学校の時の将来の夢はラーメン屋でしたふじぼうです。
さて、皆さん塩ラーメンって食べたことがありますか？意外とラーメン屋さんで塩ラーメン屋は少ないので、案外ラーメン屋で塩ラーメンを食べたことがある人はそんなに多くないのでは？
っということで先日食べためちゃくちゃうまい塩ラーメンをご紹介します！
本丸亭 横浜駅
今回紹介するのは、横浜駅から徒歩５分ほどのところにある
本丸亭
です！休みの日に通りかかったら行列ができていたので気になっていたんです。
場所はこちら。
こちらのお店は食べログのTOP5,000に入っている店舗ということで、食べログ界隈でも有名なお店のようです・・・！！
店頭にはメニューを貼ってくれているので、入る前に何を食べようか戦略をたてることが出来ますｗ
店内はL字のカウンターのみで落ち着いた雰囲気。テーブルの上もシンプル。ちなみにキッチンがよく見えるので、作っている様を観察できちゃいます！
空腹時に行くと美味しそうな雰囲気を醸し出されすぎて発狂しそうになりますｗ
後ほどご紹介しますが、春菊がラーメンにのっていることも特徴の一つ。
カウンターにはこのように書いておりました。
海老ワンタン塩ら〜めん 1,150円
待つこと7分ほどして到着。
見た目からして美しい・・・！！
あ、絶対美味いラーメンだわと、見た目から主張してくれます。
見てくださいこの透き通ったスープ！！
そして海老ワンタンもエビがプリップリで美味しい！
一流の中華料理店で食べる海老ワンタンのごとく上品なお味。
麺はコシがあって、あっさりとしたスープとよく合うんだこれが。
しっかりとお腹を満たしてくれますので、物足りないなんてことはないでしょう。
一番はやっぱりちゃーしゅーか！
ちゅーしゅーが2枚ものせてくれているのは良心的。
豚の脂の甘味がおいしくて、何枚でもいけてしまいそうだ・・・
総じて具材のバランスもしっかりしていて、あっさりしたスープだけど、相乗効果で食いしん坊な自分でもしっかりお腹いっぱいになりました！
ミニまんま丼 300円
最近はチャーシュー丼もセットで頼むようにしていて、今回も注文。
キムチがいいアクセントで、チャーシューとの相性は悪魔的
これだけでも食べに行きたいくらいにはうまかったですねぇ。。。
ごちそうさまでした。
その他オススメ
塩ら〜めんって実は結構難しいラーメンだと思うんですよね。
あっさりだけでも良くないし、味が濃すぎると塩ラーメンって感じじゃなくなっちゃうし・・・
様々なバランスが取れて初めて、真においしい塩ラーメンと呼べるのではないか？？
ってことで、今回の本丸亭さんのラーメンもめちゃくちゃおすすめですが、その他の塩ラーメンで記憶に残っているのは「町田 汁場 しおらーめん 進化」というラーメン屋のしおらーめん。
食べた当時、衝撃でした。
こんな美味い塩ラーメンがあるのか。と
最近食べに行けていないのでまた食べに行きたいなぁ。。。
ってことで、半ばラーメンブログになっているふじぼうでした。
また、こちらで今まで紹介したラーメンをまとめておりますのでこちらもよろしければどうぞ！
ではでは。
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