日本初のスチーム食パン!恵比寿のスチームブレッド (通称スチパン)って何?

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こんにちは!ふじぼうです。

突然ですがスチパンって知っていますか?スチールなパンでは無いですよ!

食パン専門店のブームが来て、気づいたら当たり前の存在になってきていた高級生食パン。

乃が美
に志かわ
俺のベーカリー
などなど。。

自分も何店か食べたことがあって、通常のパン屋さんでも食パンに力をいれているところが多くなってきて、どんどんレベルが高くなっていく一方です。

さて、そんな食パンブームの中、恵比寿に日本初なスチーム食パンなるものがオープンしていたので早速行ってみました!!

スチパンとは

店舗の名前が

STEAM BREAD (スチームブレッド)

その名の通り蒸し焼きの工程(スチーム)を入れた生食パンということで”スチパン”と呼ばれているようです。

日本初の”スチーム製法”とは

低温長時間発酵や水分を含む生地に、焼成時に蒸し焼きの工程を入れることで、今までにないもっちりしっとり食感が特徴の一品となっています。
ーパンフレットより引用

とのことで、普通の食パンよりもよりもっちりしっとりとしているのが特徴のようです。

店舗の場所

場所はと言うと恵比寿駅西口から歩いて2分。

5差路の近くのビルの1階にあります。

結構近いので駅から歩いて行ける距離にあります。

店舗の様子

駅から歩いていくと大きな看板が目に入ります。

看板からも美味しそうな雰囲気が漂っていますね・・・!!

そして店頭看板と扉?
ところどころ犬のイメージが利用されているので、メインキャラクターのようです。
繋がりは不明です。

ちなみに店頭でそのまま買うことも出来ますが、14時前には既に完売しているものがちらほら。

店頭にも書いてありましたが、予約をしていた方がスムーズなようです。

メニュー

コチラが店頭にあるメニュー看板。既に看板商品以外の食パンは売り切れ。
※ちなみに食パン以外のメニューもあるので、その他のメニューも美味しそう・・・

ちなみにオンラインショップでも買えるようなので、近くで買えない人はコチラでぜひ食べてみてください^^

スチームブレッド恵比寿(STEAM BREAD EBISU) |

ただ、コーヒーにソフトクリームは流石に店舗だけなので、コチラのほうがレア度が高いかもしれません。

大人の生#スチパン

そして今回は看板商品である、「大人の生#スチパン」を購入してみました!
(これしか買えなかったのは内緒。

中にはパンフレットが入っており、インスタやHPの情報もあるようで、今後が益々楽しみです^^

こちらのパンは焼くよりも、レンジで数秒(10〜15秒)ほど温めると良いとのことで、さっそくレンジでチン!

写真だと分かりづらいかもしれませんが、とってもきめ細やか!

弾力もすごいです!!

感想

食べてみた感想はと言うと、、、

めっちゃうまい^^

モチモチとした弾力が凄まじいです・・・!!

そしてパンそのものにもとても甘みが感じられるので、これでフルーツサンドとか作ったら最高なんじゃないか・・・!!!

今まで食べてきた中でもトップクラスの美味しさ^^

これは確かにレンジでチンのほうが楽しめる気がします。

でも焼いたら焼いたで美味しそうなので、今度試してみようと思います^^

まとめ

っということで、今回は恵比寿にできた生食パン専門店のパンを紹介しました!

モチモチ系が好きな人にはとても好まれるパン。

これだけでも十分美味しかったです。

よかったらチェックしてみてください^^

STEAM BREAD TOKYO

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